接ぎ木テープの選び方と巻き方｜活着率85%超を実現する資材選定と密着技術

接ぎ木テープの選択ミスと巻き方の不備が活着率低下の主因で、品目・時期・現場環境に応じた資材選びと密着技術が成否を分ける。

主要データ

• 野菜苗生産における接ぎ木苗比率：85.7%（農林水産省「野菜の接ぎ木苗利用状況調査」2022年度）
• 果樹苗木生産における接ぎ木苗比率：98.2%（農水省「果樹生産出荷統計」2023年）
• 接ぎ木活着不良による廃棄率：平均12.3%（農研機構「接ぎ木苗生産実態調査」2021年）
• テープ除去時期の遅延による生育遅延発生率：31.4%（全国農業協同組合連合会「苗生産技術調査」2023年）

接ぎ木テープの失敗は8割が「密着不足」で起きる

山梨県のナス産地で、5月の定植時期に苗の3割が萎れてしまった事例があるが、原因を調べると接ぎ木部からカビが発生し、形成層が結合していなかった。この農家は接ぎ木テープを「きつく巻くと苗を痛める」と考えて意図的に緩く巻いていたため、接合面に隙間ができて雑菌が侵入し、活着率が大きく落ちた。

接ぎ木テープによる失敗の大半は密着不足に起因し、テープを巻く力加減が弱いと穂木と台木の形成層が完全に接触せず細胞融合が起こらない一方で、強く巻きすぎると苗が締め付けられて導管が潰れ、水分の流れが止まるため、同じ資材を使っていても結果に大きな差が出る。こうした微妙な力加減こそが、プロと初心者で活着率に20ポイント以上の差を生む最大要因となっている。

農林水産省の「野菜の接ぎ木苗利用状況調査」（2022年度）によれば、ナス科野菜では接ぎ木苗の利用率が85.7%に達しており、商業生産において接ぎ木技術は標準化されているが、この数値は「利用率」であって「活着率」ではないため、現場の実態を読む際には切り分けて考える必要がある。実際の生産現場では、活着不良による廃棄率が平均12.3%発生しており（農研機構「接ぎ木苗生産実態調査」2021年）、その主因がテープの扱い方にあることが見て取れる。

現場では温度や湿度の影響を受けやすいものの、地域名や日付を機械的に並べて一般化するより、作業時に湿度が高い場合はテープの粘着や自着の感触が変わりやすく、乾燥時には接合面の水分保持が難しくなるという基本条件で捉える方が実務には結びつきやすい。したがって、接ぎ木後の管理に細心の注意を払うべき理由は、気象の数値そのものよりも、密着状態が環境変動で崩れやすい点にある。

テープ選択を誤る理由―「伸縮性」と「通気性」の勘違い

接ぎ木テープの選択を誤る理由の多くは、「伸縮性があれば何でもいい」という認識にあるが、実際には品目によって求められるテープの特性が大きく異なる。農林水産省「野菜生産出荷統計（令和4年産）」によれば、施設野菜の育苗面積に占める接ぎ木苗の利用割合は、トマトで92.3%、ナスで88.7%、キュウリで79.4%に達しており、品目による接ぎ木依存度の差が明確に表れている。

品目別に異なるテープ要求性能

ナス科野菜（トマト、ナス、ピーマン）とウリ科野菜（キュウリ、スイカ、メロン）では、茎の太さの変化速度が違う。ナス科は接ぎ木後2週間で茎径が1.2〜1.5倍に肥大するのに対し、ウリ科は3〜4日で1.3倍以上になるため、この差を無視して同じテープを使うと、ウリ科では締め付けが早期に発生して生育が止まる。

果樹の場合、落葉果樹（リンゴ、ナシ、モモ）と常緑果樹（カンキツ）では接ぎ木適期の気温が異なり、求められるテープ性能も変わる。落葉果樹は春先の低温期（10〜15度）に接ぐため、粘着剤が低温で硬化しないものが必須である一方、カンキツは5〜6月の高温期（20〜25度）に接ぐため、高温で粘着剤が溶け出さないことが求められる。

「通気性」の誤解が活着不良を招く

よく「通気性のあるテープがいい」と言われるが、これは接ぎ木直後の環境設定が適切という前提が抜けている。接ぎ木部は高湿度環境（90%以上）で管理するのが基本であり、この条件下では通気性が高すぎると接合面が乾燥して活着率が落ちるため、実際に必要なのは「適度な通気性」であって、過度な通気性ではない。

これは栃木県の果樹産地で実際に起きた例だが、「通気性重視」と表示されたテープを使った生産者が接ぎ木後の湿度管理を怠った結果、活着率が30%まで低下した。原因はテープの通気性が高すぎて接合面の水分が急速に失われたことにあり、資材表示だけで判断すると現場条件とのずれが生じやすい。

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接ぎ木テープを巻く正しい手順

接ぎ木テープの巻き方には、品目や時期に関わらず共通する基本手順があるが、この手順は教科書通りに進めれば自動的に成功するものではなく、現場の温度・湿度・苗の状態に応じた微調整を前提としているため、その調整幅を理解しているかどうかが活着率の差として現れる。

Step 1：接ぎ木部の調整と初期固定

穂木と台木を接合したら、まずテープを使わずに両手で接合部を30秒程度押さえる。この工程を省略してすぐにテープを巻くと、形成層がずれたまま固定されて活着率が落ちる。手で押さえている間に、切断面から出る樹液が互いに混ざり合い、細胞同士が仮接着される。

この時、接合部に隙間が見えたら穂木の角度を微調整する。わずか2〜3度のずれでも形成層の接触面積が30%以上減少し、山形県の果樹試験場のデータでは、形成層の接触面積が70%を下回ると活着率が急激に低下することが確認されている。

Step 2：テープの始点を決める

テープを巻き始める位置は、接ぎ木部の下方5〜8mm（野菜苗の場合）、または10〜15mm（果樹苗の場合）が基本であり、この距離は茎の太さによって変わる。茎径が5mm未満の細い苗なら5mm、10mm以上の太い苗なら15mm程度下から巻き始めると、巻き代を確保しつつ過度な締め付けを避けやすい。

始点でテープを1回転させ、最初の巻きでテープ同士を重ねて固定する。初回固定が甘いと、巻いている途中でテープがずれて密着不良が起きやすい。

Step 3：螺旋巻きで接合部を覆う

テープを螺旋状に巻き上げる。この時の重ね幅は、テープ幅の1/3〜1/2が目安だ。1/3以下だと隙間ができて雑菌が侵入し、1/2以上だと厚みが出すぎて苗が蒸れる。

巻く力加減は、テープを引っ張ったときに元の長さの1.2〜1.3倍に伸びる程度であり、数値で言えば幅20mmのテープなら24〜26mmに伸ばす計算になるが、この加減は最終的には指先の感覚で覚えるしかなく、最初は失敗を繰り返しながら、苗の反応と巻き上がりの状態を照合して身につけていくことになる。

接合部を完全に覆ったら、さらに上方5〜8mm（野菜苗）または10〜15mm（果樹苗）まで巻き上げる。この余分な巻き代が、接ぎ木部の動きを吸収するバッファになる。

Step 4：終端処理と固定確認

巻き終わりは、テープを1回転させて自着させる。粘着テープの場合は、終端を指で強く押さえて接着させる。この時、引っ張る力を緩めないことが重要であり、終端処理の瞬間に力が抜けるとテープ全体が連動して緩み、見た目には整っていても内部では密着不足が起きる。

巻き終わったら、接ぎ木部全体を指で軽く押さえて、テープと苗の間に隙間がないか確認する。隙間があれば巻き直し、確認作業を省略しないことが安定生産につながる。

前提条件と必要な資材

接ぎ木テープを適切に使うには、作業環境と資材の準備が欠かせず、この準備段階での手抜きが後の活着率に直結する。農林水産省「農業技術の基本指針（令和5年改定）」では、接ぎ木活着の最適条件として気温20〜25度、相対湿度85〜95%を推奨しており、この範囲を外れると活着日数が1.5〜2倍に延びることが示されている。

作業環境の温度・湿度条件

接ぎ木作業は、気温15〜25度、湿度60〜70%の環境で行うのが理想とされる。しかし、実際の現場では季節や地域によってこの条件を満たすことが難しく、外気条件だけでなく作業場内部の保温や加湿の工夫が必要になるため、環境制御を前提に作業計画を組む視点が欠かせない。

気温が低い場合は活着に時間がかかるため、保温マットや加温機を使って接ぎ木部周辺の温度を20度以上に保つ必要がある。一方で、気温が高い場合はテープの粘着力が強くなりすぎることがあるため、巻く力を若干弱めに調整しないと、苗が締め付けられやすい。

必要な資材リスト

接ぎ木テープ以外に、以下の資材が必要になる。

• 接ぎ木ナイフまたはカッターナイフ（刃の厚さ0.5mm以下、切れ味が鋭いもの）
• 消毒用エタノール（濃度70〜80%）
• キムワイプまたはペーパータオル（接ぎ木部の水分を拭き取る用）
• 接ぎ木クリップ（テープと併用する場合）
• 保湿用のビニールまたは不織布（接ぎ木後の環境管理用）

この中で最も重要なのは刃物の切れ味であり、切れ味が悪いと切断面が潰れて形成層が死滅するため、どれだけテープの巻き方が整っていても活着しない。刃は接ぎ木10〜15本ごとに研ぎ直すか、交換用の刃を用意しておく必要がある。

テープの種類と選択基準

接ぎ木テープには大きく分けて以下の3種類がある。

結論から言えば、初心者が最初に使うならパラフィルムテープが選びやすい。自着性が強く、巻いている途中でずれにくいため失敗を減らしやすいが、コストは高めにとどまる。

生分解性テープは、除去の手間が省ける点で魅力的だが、分解速度が気温や湿度に左右されるため使用環境を選ぶ。温暖地では想定より早く分解が進み、寒冷地では分解が遅れて苗の成長を阻害することがあるため、資材の利便性だけでなく地域条件まで含めて判断したい。

プロと初心者で差が出る3つのポイント

接ぎ木テープの巻き方で、熟練者と初心者の活着率に20〜30ポイントの差が出るのは、以下の3点における判断力の違いによるものであり、単に手先の器用さだけでは説明しきれない。

ポイント1：テープの引っ張り強さを苗の状態で変える

教科書では「テープを1.2〜1.3倍に伸ばす」と書かれるが、実際の現場ではこの数値を苗の水分状態に応じて変える。接ぎ木直前に灌水した苗は茎が膨らんでいるためテープを1.2倍程度に抑え、逆に水切れ気味の苗は茎が細くなっているため、1.3〜1.4倍に伸ばして巻く。

これは群馬県の野菜苗生産者の事例だが、同じロットの苗でも育苗ハウスの位置によって水分状態が微妙に異なる。熟練者は苗を手に取った瞬間に茎の硬さで水分量を判断し、テープの引っ張り強さを無意識に調整しているが、この感覚を数値化することは難しく、経験の蓄積によってしか再現しにくい。

ポイント2：接ぎ木部の観察タイミングを日数ではなく形成層の色で判断する

初心者は「接ぎ木後7日でテープを外す」といった日数基準で管理しがちだが、これは気温や品目によって大きくずれる。プロは形成層の色変化を見て判断し、接合部の形成層が緑色から薄茶色に変わり始めたら細胞融合が進んでいる証拠と捉え、この段階でテープを軽く押さえて弾力があれば、活着が順調に進んでいるとみなす。

逆に、接ぎ木後10日経っても形成層が緑色のままなら、活着が遅れている。この場合は、温度管理や湿度管理を見直す必要がある。

ポイント3：テープ除去のタイミングを気温と茎の肥大速度で決める

テープを外すタイミングの遅れは、生育遅延や奇形の原因になる。全国農業協同組合連合会の「苗生産技術調査」（2023年）によれば、テープ除去時期の遅延による生育遅延発生率は31.4%に達する。

プロは日数ではなく茎の肥大速度でテープ除去を判断し、接ぎ木部の上下で茎径を測って上部が下部より1.1倍以上になったら除去のサインとみる。この時、テープに食い込みが見られたらすでに遅く、食い込む前に外す必要があるため、観察は前倒しで行うべきだ。

気温が高い時期（25度以上）は肥大速度が速いため接ぎ木後5〜6日で除去し、気温が低い時期（15度以下）は肥大が遅いため10〜12日程度置いても問題ない。ただし、これも品目によって異なり、ウリ科は肥大が早いため早めに、ナス科は遅めに外すのが基本となっている。

現場での判断基準―失敗を見抜く5つのサイン

接ぎ木テープの管理で失敗が起きる前には必ず予兆があり、これを見逃さずに対処できるかどうかが活着率を左右するため、日々の観察は作業の付属ではなく管理の中心になる。

サイン1：テープの隙間から樹液が滲み出る

接ぎ木後24〜48時間以内にテープの隙間から樹液が滲み出たら、密着不足のサインだ。正常な接ぎ木では、樹液は形成層内部で吸収され、外に出ることはない。樹液が出るのは、接合面に隙間があり、内部圧が逃げている証拠である。

この場合、すぐに巻き直す必要がある。48時間以内なら巻き直しても活着率は回復するが、それを過ぎると回復は難しくなる。

サイン2：接ぎ木部が変色する（黒褐色、灰色）

接ぎ木後3〜4日で接合部が黒褐色や灰色に変色したら、雑菌感染のサインだ。これはテープの巻き方が緩く外気が侵入したことが原因になる場合がある一方、接ぎ木前の刃物消毒が不十分だった可能性もあり、原因を一つに決めつけずに作業工程全体を点検する必要がある。

変色が確認されたら、その苗は廃棄する。無理に育てても活着せず、周囲の苗に感染が広がるリスクも伴う。

サイン3：穂木の葉が萎れる

接ぎ木後2〜3日で穂木の葉が萎れ始めたら、水分供給が止まっているサインだ。原因は2つ考えられ、1つは接合部の密着不足で導管がつながっていない場合、もう1つはテープを強く巻きすぎて導管が潰れている場合であり、見た目が同じでも対処法は異なる。

この判断は、穂木を軽く引っ張って確認する。簡単に抜けるなら密着不足、抜けないが萎れているならテープの締め付けすぎであり、後者の場合はテープを緩めることで回復する可能性がある。

サイン4：テープに食い込みが見られる

接ぎ木後7日前後でテープが茎に食い込み始めたら、除去が遅れているサインだ。この段階ですぐに外せば生育遅延は最小限に抑えられるが、さらに放置すると茎がくびれて導管が部分的に壊死する。

食い込みは接ぎ木部の上下5mm程度の範囲で起きやすい。毎日観察し、わずかな変化も見逃さない姿勢が必要になる。

サイン5：接ぎ木部の周囲にカビが発生する

接ぎ木後5〜7日でテープの周囲にカビ（白色または緑色）が発生したら、湿度管理の失敗サインだ。接ぎ木後は高湿度環境で管理するが、湿度が95%を超えるとカビが発生しやすくなり、特に通気が悪い環境では湿度が局所的に上がって急速に増殖する。

カビが発生したら、換気を強化して湿度を80〜85%まで下げる。ただし、急激に下げると接合面が乾燥して活着率が落ちるため、段階的な調整が欠かせない。

品目別・時期別のテープ選択と巻き方調整

接ぎ木テープの選択と巻き方は、品目と時期によって細かく調整する必要があり、一律の方法で対応すると活着率にばらつきが出る。農林水産省「果樹をめぐる情勢（令和5年度版）」によれば、果樹苗木の流通量のうち接ぎ木苗が占める割合は、リンゴ・ナシで99.8%、カンキツ類で97.6%となっており、果樹生産において接ぎ木技術は不可欠な基盤技術として位置づけられている。

ナス科野菜（トマト、ナス、ピーマン）の場合

ナス科は茎が柔らかく、接ぎ木部が折れやすい。このため、テープ巻きだけでは固定が不十分で、接ぎ木クリップを併用するのが一般的だ。テープは幅12〜15mmのポリエチレンフィルムテープを使い、クリップで固定した後に巻く。

接ぎ木時期は2〜3月（春作）と7〜8月（秋作）が中心だが、春作は気温が低いため活着に10〜14日かかる一方、秋作は気温が高く6〜8日で活着するため、テープ除去のタイミングもこれに合わせて調整する必要がある。

ウリ科野菜（キュウリ、スイカ、メロン）の場合

ウリ科は茎の肥大速度が速く、テープ除去が遅れると高確率で生育障害が起きる。このため、生分解性テープまたは自然に緩むパラフィルムテープの使用が推奨される。

キュウリの場合、接ぎ木後3〜4日でテープが自然に緩み始める。スイカやメロンは5〜6日で緩み、この緩み始めるタイミングがちょうど活着が完了する時期と重なるため、手動で外す手間を減らしやすい。

果樹（リンゴ、ナシ、カンキツ）の場合

果樹の接ぎ木は、野菜と比べて接合部が太く、テープ幅も20〜25mmの広いものを使う。巻く力加減も野菜より強めで、テープを1.3〜1.5倍に伸ばして巻く。

リンゴやナシは春先（3〜4月）に接ぐが、この時期は気温が10〜15度と低く活着に3〜4週間かかるため、テープは生分解性のものを使い、活着後も1〜2か月そのまま残しておく。カンキツは5〜6月の高温期に接ぐため活着は2〜3週間と早いが、高温でテープが劣化しやすいため、パラフィルムテープを使って3週間後に除去する。

接ぎ木後の環境管理とテープの関係

接ぎ木テープを適切に使っても、接ぎ木後の環境管理が不適切なら活着率は上がらず、テープと環境管理は一体で考える必要がある。どちらか一方だけを最適化しても、接合面の状態は安定しない。

温度管理―接ぎ木部を20〜25度に保つ

接ぎ木後の最適温度は20〜25度とされるが、これは接ぎ木部周辺の温度であって、ハウス内の気温ではない。特に春先や秋口は日中と夜間の温度差が大きく、接ぎ木部が低温にさらされると活着が遅れる。

このため、接ぎ木後24〜72時間は保温マットや加温機を使って接ぎ木部を直接保温する必要があるが、この時はテープの種類によって保温方法を変える必要もある。ポリエチレンフィルムテープは熱伝導率が低いため保温マットを当てても温度が伝わりにくく、パラフィルムテープは熱伝導率が高いため保温効果が得やすい。

湿度管理―90%前後を維持する

接ぎ木後の湿度は90%前後が理想だが、これを維持するのは意外に難しい。ハウス内の湿度を上げても、接ぎ木部周辺の湿度は換気や日射で変動する。

実務上は、接ぎ木後24〜48時間は苗全体をビニールまたは不織布で覆い、局所的に高湿度環境を作る。この時、テープの通気性が高いと湿度が保てないため、通気性の低いポリエチレンフィルムテープを使う方が管理しやすい。

光管理―接ぎ木後3日間は遮光する

接ぎ木直後は穂木の蒸散が激しく、水分供給が追いつかずに萎れやすい。このため、接ぎ木後3日間は50〜70%遮光して蒸散を抑える。遮光率は気温と湿度に応じて調整し、気温が高く湿度が低い場合は70%遮光、気温が低く湿度が高い場合は50%遮光が目安になる。

遮光期間中はテープの劣化速度も変わる。強い日射下では紫外線でテープが劣化しやすく、想定より早く粘着力が低下することがある一方、遮光しすぎるとテープの温度が上がらず、粘着力が十分に発揮されないこともある。

テープ除去後の管理―活着確認と順化

テープを外しただけで接ぎ木管理が終わるわけではなく、除去後の管理が不適切だと活着した苗が順化に失敗して枯れることがあるため、ここから先も観察と調整を続ける必要がある。

活着確認の方法

テープを外したら、接ぎ木部を指で軽く押さえて弾力を確認する。しっかり活着していれば接ぎ木部に弾力があり、押しても穂木が動かない。活着が不十分な場合は接ぎ木部が柔らかく、穂木を軽く引っ張ると動く。

この段階で活着が不十分なら、テープを再度巻き直すか、接ぎ木クリップで固定し直す。ただし、一度外したテープを同じ場所に巻き直すと粘着力が低下しているため、新しいテープを使う。

順化期間の環境調整

活着が確認できたら、徐々に通常の環境に戻していく。急激に温度や湿度を変えると苗がストレスを受けて生育が止まるため、順化期間は3〜5日かけて、温度を1日あたり2〜3度ずつ下げ、湿度を5〜10%ずつ下げる。

この期間中に接ぎ木部を毎日観察し、変色や萎れがないか確認する。異常が見られたら、すぐに環境を元に戻す。

失敗事例から学ぶ―現場で起きた3つのケース

接ぎ木テープの失敗事例を具体的に見ていくことで、同じ失敗を避けるポイントがわかりやすくなり、抽象的な注意事項を現場の判断に落とし込みやすくなる。

ケース1：テープの巻き方が緩く、雑菌感染が多発した事例（茨城県・トマト苗）

茨城県のトマト苗生産者が、接ぎ木後1週間で苗の4割に黒変が見られ、廃棄せざるを得なくなった。原因を調べると、接ぎ木テープの巻き方が緩く接合面に隙間ができていた。この生産者は「テープを強く巻くと苗が痛む」と考えて意図的に緩く巻いていたが、結果的に雑菌が侵入して活着率が大きく落ちた。

この事例では、テープの引っ張り強さを1.1倍程度に抑えていたが、これでは密着が不十分だった。適切な引っ張り強さは1.2〜1.3倍であり、基準を守ることで活着率が回復した。

ケース2：テープ除去が遅れ、生育遅延が発生した事例（長野県・キュウリ苗）

長野県のキュウリ苗生産者が、接ぎ木後10日でテープを外したところ、すでに茎に食い込みが見られ、その後の生育が遅れた。この生産者は「7〜10日でテープを外す」というマニュアル通りに管理していたが、実際の気温が想定より高く、茎の肥大速度が速かった。

この事例では、気温27度の条件下で接ぎ木を行い、通常より2日早い5日目でテープを外すべきだった。教科書の日数基準をそのまま適用せず、気温と茎の肥大速度を見て判断する必要があったことがわかる。

ケース3：テープの種類を誤り、活着率が低下した事例（山梨県・ナス苗）

山梨県のナス苗生産者が、コスト削減のために安価なポリエチレンフィルムテープを使用したところ、活着率が通常の85%から60%に低下した。このテープは伸縮性が低く、苗の成長に追従できなかった。また、粘着力が弱く、接ぎ木後3日でテープが緩んでしまった。

この事例では、テープのコストだけで選択を決めたことが失敗の原因だった。ナス苗には伸縮性の高いパラフィルムテープが適しており、コストは2倍になるが、活着率が向上することで結果的に収益性の改善につながった。

次のシーズンに向けた準備―テープ管理の年間サイクル

接ぎ木テープの管理は、接ぎ木作業そのものだけでなく、年間を通じた資材管理と技術研鑽を含むものであり、シーズン外の準備が次作の歩留まりを左右する。

テープの保管条件

接ぎ木テープは温度と湿度に敏感な資材だ。高温多湿の環境で保管すると粘着剤が劣化して接着力が低下し、逆に低温乾燥の環境で保管するとフィルムが硬化して伸縮性が失われる。

適切な保管条件は、温度10〜20度、湿度40〜60%の冷暗所である。開封後のテープは密閉容器に入れ、乾燥剤を入れて保管し、開封後3か月以内に使い切ることが望ましく、それを過ぎたテープは粘着力が低下している可能性がある。

技術研鑽の方法

接ぎ木テープの巻き方は、実際に何百本も巻いて初めて身につく技術だ。シーズン前に練習用の苗で巻き方を反復練習し、テープの引っ張り強さや巻く速度を体で覚える。

また、他の生産者の接ぎ木作業を見学し、自分との違いを確認することも有効であり、熟練者の手の動きや力加減を観察することで、言葉だけでは伝わりにくい微妙な技術を吸収しやすくなる。

判断の瞬間―テープを外すタイミングを見極めろ

接ぎ木テープの管理で最も重要な判断は、テープを外すタイミングにある。早すぎると活着が不十分で穂木が枯れ、遅すぎると生育が遅れて商品価値が落ちるため、この判断は単発の作業ではなく収量と品質の両方に直結する管理判断となる。

このタイミングは日数ではなく接ぎ木部の状態で判断し、形成層が薄茶色に変わり、接ぎ木部に弾力が出たら活着のサインとみなす。この状態になったらテープを外すが、気温が15度以下の低温期は活着後もさらに2〜3日置いて結合を強化するという調整が必要になる。

テープに食い込みが見え始めた時点では対応が後手に回っており、その前に動く必要がある。接ぎ木部の上下で茎径を測り、上部が下部より1.1倍になったら除去のタイミングであり、この判断を誤ると後の生育に響くため、毎日接ぎ木部を観察し続ける姿勢が活着率の安定化につながる。

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