漁業
さけ
Salmon鮮魚 ／ 東京都中央卸売市場 2026年8月22日 更新
高値
—円/kg
前週比 —
中値
—円/kg
前週比 —
安値
—円/kg
前週比 —
平年比
—
該当旬の平年値なし —
01
価格推移
読み込み中…
02
入荷量と価格の関係
読み込み中…
03
出荷産地
読み込み中…
主要産地
※ 産地別の入荷量シェアはデータ蓄積に伴い表示予定です。
04
コスト要因
為替（USD/JPY）
159.04
円 ・ 2026/08/17
前日比-0.2%
原油（WTI）
84.25
$/bbl ・ 2026/07/27
前月比+19.4%
穀物（トウモロコシ）
195.78
$/MT ・ 2026/06/01
前月比-9.2%
海水温（太平洋平均）
25
℃ ・ 2026/08/23
平年差+1.5℃
原油高が輸送コストや施設園芸の燃料費を押し上げ、生産者の出荷抑制や流通コスト増が価格上昇の背景要因の一つとなっている可能性がある
日本銀行FRED (U.S. Energy Information Administration)FRED (International Monetary Fund)気象庁 海面水温
05
季節パターン
2026年実績
さけの月別中値（実績）を表示しています。
※ 平年値（5年平均）はデータ蓄積後に追加予定です。
東京都中央卸売市場 日報農林水産省「指定野菜の価格動向」日本銀行（為替）気象庁（海面水温）
データは東京都中央卸売市場の日報データに基づき、毎営業日更新されます。休市日（土日祝）はデータが更新されません。投資助言ではありません。