食料自給率38%に埋もれた3つの数字

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カロリーベース38%、摂取熱量ベース46%、生産額ベース64%。同じ「食料自給率」でも基準で26ポイントの差が生まれる。飼料・肥料の輸入依存、食生活の構造変化を含む3つの視点から、38%の中身を分解する。