農業
なす
Eggplant果菜 ／ 東京都中央卸売市場 2026年8月22日 更新
高値
—円/kg
前週比 —
中値
—円/kg
前週比 —
安値
—円/kg
前週比 —
平年比
—
該当旬の平年値なし —
01
価格推移
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02
入荷量と価格の関係
読み込み中…
03
出荷産地
読み込み中…
主要産地
※ 産地別の入荷量シェアはデータ蓄積に伴い表示予定です。
04
コスト要因
肥料価格（DAP）
568.3
$/MT ・ 2024/12
3ヶ月前比+2.5%
為替（USD/JPY）
159.04
円 ・ 2026/08/17
前日比-0.2%
原油（WTI）
84.25
$/bbl ・ 2026/07/27
前月比+19.4%
原油高が輸送コストや施設園芸の燃料費を押し上げ、生産者の出荷抑制や流通コスト増が価格上昇の背景要因の一つとなっている可能性がある
World Bank Commodity Price Data日本銀行FRED (U.S. Energy Information Administration)
05
季節パターン
平年値（5年平均）2026年実績
前日比28.42%高の2160円。群馬・茨城産が中心だが、天候不順が生育に影響している可能性がある。生産者は品質管理を徹底し高値販売を狙い、仕入れ側は代替品目の検討も視野に入れるべき。
※ 平年値は農林水産省「東京都中央卸売市場における指定野菜の価格動向」より旬別→月平均。実績は蓄積データの月別中値平均。
東京都中央卸売市場 日報農林水産省「指定野菜の価格動向」日本銀行（為替）気象庁（海面水温）
データは東京都中央卸売市場の日報データに基づき、毎営業日更新されます。休市日（土日祝）はデータが更新されません。投資助言ではありません。