農業
なす
Eggplant果菜 ／ 東京都中央卸売市場 2026年7月7日 更新
高値
—円/kg
前週比 —
中値
—円/kg
前週比 —
安値
—円/kg
前週比 —
平年比
—
該当旬の平年値なし —
01
価格推移
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02
入荷量と価格の関係
読み込み中…
03
出荷産地
読み込み中…
主要産地
※ 産地別の入荷量シェアはデータ蓄積に伴い表示予定です。
04
コスト要因
肥料価格（DAP）
568.3
$/MT ・ 2024/12
3ヶ月前比+2.5%
為替（USD/JPY）
161.57
円 ・ 2026/07/06
前日比+0.2%
原油（WTI）
71.87
$/bbl ・ 2026/06/29
前月比-21.2%
原油価格下落で輸送コストは低下傾向だが、きゅうり価格は供給不足により高騰。エネルギーコスト減少分が相場に反映されていない可能性がある
World Bank Commodity Price Data日本銀行FRED (U.S. Energy Information Administration)
05
季節パターン
平年値（5年平均）2026年実績
前日比53.57%安、1週間前比40.91%安と急落。群馬・茨城産の入荷増が背景要因の一つ。仕入れ側は低価格での調達好機、生産者は出荷調整や加工用途への転換を検討すべき局面。
※ 平年値は農林水産省「東京都中央卸売市場における指定野菜の価格動向」より旬別→月平均。実績は蓄積データの月別中値平均。
東京都中央卸売市場 日報農林水産省「指定野菜の価格動向」日本銀行（為替）気象庁（海面水温）
データは東京都中央卸売市場の日報データに基づき、毎営業日更新されます。休市日（土日祝）はデータが更新されません。投資助言ではありません。